albahaca fresca queso crema parmesano rallado aceite de oliva jengibre en polvo 1/2 cucharadita de grappa pimienta negra sal Picar bien la albahaca. En un cuenco mezclar algunas cucharadas de parmesano rallado con el aceite de oliva y la grappa hasta hacer una pasta. Agregar 1/2 cucharadita de jengibre en […]
Daily Archives: 27 octubre, 2007
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1 melón de 2 kg. 2 puerros, 1/2 cebolla 1 papa 3/4 l. de caldo 1 vaso de crema líquida 3 cucharadas de aceite sal 2 lonchas de jamón serrano Pelar y picar la cebolla y picar la parte blanca de los puerros. Freírlos en el aceite 5 minutos a […]
1 kilo de moras 1 taza de azúcar Lave las moras en agua con limón. Una vez lavadas, quíteles las hojas. Ponga las frutas en un recipiente junto con el azúcar y cocine sin cubrir en alto durante 5 minutos. Revuelva en la mitad del tiempo.
3 tomates grandes frescos 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 2 cucharadas de albahaca fresca Morrones rojos asados (pelados y sin semillas) orégano 3 cucharadas de aceite de oliva de buena calidad 2 cucharadas de aceto balsámico. Sal y pimienta fresca al gusto Un pan Cortar los morrones en […]
3 tomates grandes frescos 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 2 cucharadas de albahaca fresca 3 cucharadas de aceite de oliva de buena calidad 2 cucharadas de aceto balsámico. Sal y pimienta fresca al gusto Un pan Cortar los tomates en pedazos medianos. Cortar la albahaca en tiras. Cortar […]