500 g chauchas redondas sal y pimienta a gusto aceite 3 cucharadas 2 cebollas medianas picadas 200 grs batatas 4 huevos manteca para untar cantidad necesaria perejil picado para espolvorear Lavar las chauchas, retirar los hilos y puntas y cocinarlas en abundante agua a punto de ebullición con sal hasta […]