1 cebolla chica 4 cucharadas aceite de oliva 475 grs arroz arborio o carnaroli el doble del volumen del arroz de caldo de pescado 1 y 1/2 vaso vino blanco seco 1 dedalito de azafrán 150 grs calamares limpios 100 grs camarones limpios 200 grs almejas limpias 200 grs mejillones […]