250gr. papas 100gr. Azúcar glass 100gr. Frutos secos variados 2 yemas de huevo Ralladura de dos naranjas 2 cucharadas de cacao amargo 25 gr. Pistachos ligeramente machados Pelar y trocear las papas. Cocerlas al vapor hasta que estén tiernas, retirar del fuego y dejar enfriar. Pasar por el pasapurés. Precalentar […]