Antes que se terminen las frutillas, un crumble

Ayer venia caminando y pase por una fruteria, vi unas frutillas muy tentadoras y me acerque a comparlas.
El señor que atendia me dijo que el 1/4 kilo estaba $ 8 ( U$D 1,88), me pareció un disparate, necesitaba al menos 1/2 kilo para esta receta y pagar eso era un despropósito.  Y me fuí, no habré caminado 50 metros que me encontre otra frutería donde me pideron lo mismo pero por 1 kilo, ya la cosa cambiaba.
Las frutillas eran similares, ni unas eran muy verdes ni las otras maduras, eran en aspecto y forma las mismas. Así que pague los $ 8 y me lleve 1 kilo de frutillas para el crumble que voy a hacer esta noche.

Crumble de frutillas

200 gr harina
100 gr manteca
75 gr azúcar
1/2 kg de frutillas
2 cucharadas de azúcar glass
1 paquete azúcar vainillada
1 pizca de canela

Lavar las frutillas y cortarlas por la mitad y ponerlas en un bol.
Añadir el azúcar glass, el azúcar vainillado y la canela y mezclar
todo con una cuchara. Disponer esta mezcla de frutillas en la fuente
donde se va a hornear el crumble.
Poner la harina, la manteca y el azúcar en un bol y mezclar con la
punta de los dedos hasta quedar una masa granulada.
Disponer esta masa por encima de las frutillas
y hornear en horno precalentado a 200º durante 20 minutos o hasta
que este doradita por arriba.

Servir acompañada por una bocha de helado de crema

Leave a comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*