Bizcochitos de frutas secas


200 grs de almendras con piel
100 grs de azucar impalpable
100 grs huevos
100 grs de manteca

Procesar las almendras hasta obtener una harina no muy fina
Mezclar y esponjar la manteca con el azúcar impalpable (si se queda pegada hay que calentarlo un poco).
Añadir los huevos poco a poco, para ir integrando a la mezcla. Con una espátula ir mezclando todo con cuidado.
Enmantecar los moldes y llenarlos a las 3/4 partes.
Hornear hasta dorar a 170°

Decorar con crema batida, chocolate, dulce de leche etc


FedeC

About FedeC

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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