Brownie Hot

150 grs de chocolate cobertura
120 grs de manteca
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
1/2 taza de puré de pera
2 1/2 cucharaditas de ají molido
1/2 taza de harina integral
1 copita de cachaca
4 sobres de stevia

precalentar el horno a 160° C.

Derretir el chocolate con la manteca a baño maría. Agregar los huevos de a uno y batir bien, agregar la cachaca, el aji molido y la esencia de vainilla, y mezclar.
Agregar stevia y el puré de pera. Volver a mezclar bien hasta integrar.
Añadir la harina, integrar nuevamente todo.
Poner la mezcla en un molde, para horno,  enmantecado.
Hornear durante 35 minutos o hasta que al introducir un cuchillo este salga sin restos de la masa.

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