1 1/4 taza Harina 0000,
1 cda de té Jengibre,
1 cda de te Canela,
1/2 cda de té Bicarbonato,
1 taza de Azúcar
1/2 taza Leche descremada cortada con 1 cda de limón
1/2 taza Aceite vegetal
1/2 taza Miel
1 Huevo ligeramente batido
Precalentar el horno a 170 grados y humedecer con rocío vegetal un molde cuadrado de unos 24 x 24 cm.
Mezclar la harina cernida, el jengibre, la canela y el bicarbonato en un bol pequeño. En otro más grande batir juntos el azúcar con el huevo, el aceite, la miel y la leche cortada. Agregar la mezcla de ingredientes secos y mezclar bien con movimientos envolventes
Cocinar por 25 minutos y cuando esté fria cortarla en cuadraditos. Espolvorear con azúcar impalpable
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