Carne al horno con finas hierbas

Una colita de cuadril
Sal
Pimienta
Tomillo una ramita
Romero una ramita
Cibulette un puñado considerable
Una cucharita de tandoori
Ajo dos dientes
Vino tinto dos copas o mas

Guarnición :
batatas
cebollas
papas

Colocar la colita en la asadera para horno. Colocar el ajo las especies, luego el vino.
En la misma asadera se colocan cebollas cortadas en pluma, papas y batatas cortadas en cubos grandes.
Se precalienta el horno. Se cocina a 180ª por 35 a 40 minutos.
Se sirve con la guarnición en caliente.