“La muerte camina en la lluvia”, película argentina dirigida por Carlos Christensen (1948) (basada en la novela L’assassin habite au 21, que también tuvo su versión cinematográfica allá por 1939), con las actuaciones de una muy joven Olga Zubarry acompañada por Guillermo Battaglia, Amalia Sánchez Ariño entre otros. La película […]
Historias
12 posts
Las leyendas comienzan con algo de realidad y algo de fantasía, y el boca en boca hace el resto, así un simple vendedor de sándwich se transforma en héroe, en mito. La historia original apareció contada por su propio protagonista en un grupo de cocineros en facebook. Inmediatamente cosecho adeptos […]
En un grupo de temas gastronómicos, por asi llamarlo, compartieron un video que me hizo recordar muchas cosas. El video se llama “la Muerte del bar español y la invasíon del plato cuadrado”, y cuenta con el testimonio de varios dueños de bares en españa y de como se adaptan […]
Las crónicas de vacaciones deberían empezarse por el principio, yo empiezo por el final, o casi el final. Recien llegado del sur, con mil paisajes en mi cabeza, y mil fotos y videos por procesar, no puedo irme a dormir (mientras mi lavarropas termina de sacar a la 1 am […]
Con la panza llena se renueva, luego de varios años de tener el mismo formato llego el tiempo de un cambio. No es un cambio fácil, pero si necesario, la nueva web esta diseñada para poder ser vista desde cualquier dispositivo, ya sea una computadora, tablet o desde un celular. […]
Me tomé unos días, necesitaba desconectarme de todo, y esta vez fue de todo. durante 1 semana no entre en mis páginas, no puse ni una sola receta, me dedique a dormir y a caminar por las frías playas de San Bernardo, en la costa atlántica de Bs As. Cero […]
El postre Chajá es típico de Uruguay. Fue creado el 27 de abril 1927 , por Orlando Castellano, propietario de la confiteria Las Familias en la ciudad de Paysandú. Su nombre surgió anecdóticamente relacionando el postre con un pájaro autóctono de Uruguay, el chajá, de abundante plumaje y liviano cuerpo […]
Solo basta con mirar cualquier menú para encontrarnos con, Tournedos a la Rossini, canelones a la Rossini, huevos a la Rossini, pollo a la Rossini, arroz a la Rossini, tallarines a la Rossini, etc, etc, y si ponemos “a la Rossini” en cualquier buscador encontraremos un sinfín de preparaciones más. […]
Hoy, 20 de marzo se cumple exactamente un año del Asado de carne vacuna más grande del mundo. El mismo se llevo acabo en la localidad Argentina de General Pico en la Provincia de La Pampa. Fueron casi 60 asadores hicieron 13 toneladas de costillares de carne vacuna y parte […]
No se puede ir a La Habana y no tomar un mojito, según dicen los entendidos el mejor se prepara en la ya mítica Bodeguita del Medio, lugar que se llama asi por estar en el medio de una calle (dirección oficial calle Empedrado número 207 de La Habana Vieja). […]
La Hesperidina es un aperitivo argentino a base de corteza de naranjas amargas o agrias y dulces de frutos inmaduros los cuales tienen un alto contenido en flavonoides (hesperidina, neohesperidina y narangina). Su creador fue Melville Sewell Bagley, fundador de la empresa argentina Bagley, en el año 1864. Pese al […]
Uno puede pensar que se trata de un plato italiano realizado por inmigrantes. Un plato que hace honor a dos ciudades italianas muy distantes y no solo en el mapa, Milan al norte, Napolés en el sur, sino con costumbres tambien distintas. Pero no la Milanesa Napolitana tiene el privilegio […]