El tofu es un tradicional alimento oriental. Sus ingredientes son soja, agua y un solidificante o coagulante. Se prepara mediante la coagulación de la llamada “leche de soja” y su prensado posterior para separar la parte líquida de la sólida, de modo similar a como se prepara el queso a […]
Nutrición
3 posts
La sal marina es un producto que se obtiene mediante la evaporación del agua de mar. Además del cloruro de sodio (ClNa), contiene otras sales, oligoelementos y minerales, incluyendo yodo. Esta sal es mejor que la sal común o de mesa, ya que tiene un sabor más acentuado que permite […]
El mijo es considerado uno de los primeros cereales del hombre. En China e India ha sido el alimento básico durante más de 3.000 años. Y hoy en día es el principal cereal para más de 400 millones de personas. Es dulce, gustoso y liviano, es un nutriente muy energético […]