El viernes tuve un dia complicado en el trabajo, terminé muerto, sin muchas ganas de nada. Mi novia me llama y me dice que porque no aprovechabamos el aceite de oliva italiano que habiamos comprado en Jumbo (por dato pasado en el grupo de buena Morfa) y la primera produccion […]
Pastas
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1 Masa de lasagna seca lista para usar 1 cebolla 1 Diente de ajo picado fino 800 Grs de carne picada salsa pomarola en cantidad necesaria 500 Grs de jamón cocido picado 500 Grs de ricota 1 Taza de queso rallado Sal, pimienta, pimentón extra ají molido al gusto 500 […]
Aceite de oliva 1 Echalote Hojas de albahaca Cantidad necesaria 150 grs Mozzarella 400 grs mostacholes Pimienta negra recién molida A gusto 500 cc Puré de tomate Queso parmesano rallado A gusto Sal marina Cantidad necesaria 1,5 kgr Tomates 50 cc Vino malbec En una sartén, sudar en aceite de […]
1/2 litro de caldo de ave 1/2 litro de Leche Sal Pimienta 300 gramos de Harina de Maíz Aceite 1 taza de Salsa de Tomate 100 gramo/s de Mozzarella 30 gramos de Manteca 50 gramo/s de Queso Parmesano rallado Hervir el caldo junto con la leche, salarlo y agregar, en […]
300 grs de pasta corta, fusille, farfalle 1 diente de ajo 1 cebolla morada 2 cm de jengibre rallado crema de leche 300 grs de camarones 1/2 cucharadita de ají molido sal malbec rosado Poner a hervir el agua para los fideos, mientras tanto y haciendo la salsa Cortar en […]
1 porción Contiene: Vitaminas del complejo B, vitamina C, ácido fólico, betacaroteno, potasio, magnesio, hierro, proteínas, calcio. 40 g de fideos 2 tomates grandes ½ cebolla pequeña 50 g de calabacín 1 cucharadita de aceite 1 cucharada de maíz Perejil picado Sal, pimienta 50 g de queso fresco Cocinar los […]
250 grs de fideos tipo codito 2 dientes de ajo, picados 2 paltas, peladas 2 cucharadas de jugo de limón fresco 1/3 taza de cilantro picado sal y pimienta negro al gusto 2 cucharadas de manteca 2 cucharadas de harina leche 1 taza de queso cheddar rallado Poner a hervir […]
5 tazas de espinacas baby 140 grs de tofu firme, cortado en dados 2 1/2 cucharadas de fécula de maíz 2 jalapeños pequeños, sin semillas y picado 1 1/2 cucharadas de salsa de soja 1 1/2 cucharaditas de aceite de sésamo Sal y pimienta recién molida 45 cuadrados de wonton […]
pasta de su eleccion 1 taza de queso crema 2 cucharadas de crema de leche 1 cucharadita de mostaza en polvo 2 cucharadas de cilantro picado 2 cucharadas de albahaca fesca picada 1 cucharada de orégano fresco picado Sal pimienta al gusto Coloque todos los ingredientes en un procesador de […]
Es curioso que algunos de mis amigos y algunos de mis familiares creen que cocino rico solo para mi y para darles envidia. La verdad es que cocino como me gusta comer, rico, fácil y vistoso. Muchas veces un simple plato de fideos, bien presentado le da un toque de […]
1 vaso de Vino Malbec 250 g. de espaguetis 50 g. jamón crudo 300 g. de champiñones 1 pimiento verde 1 cebolla 2 dientes de ajo 150 g. de queso rallado 2 vasos de leche 60 g. de manteca 4 huevos Perejil Cocer los espaguetis en abundante agua con sal. […]
Esta receta esta inspirada en una receta de otro blog, fabio.com.ar, un blog ya clásico en la web sobre temas como tecnología, programación, actualidad, humor, cocina, etc. A diferencia de la receta original yo esta la realizaré con unos fideos orientales que compre en el Barrio Chino de Belgrano. Fideos […]
1 paquete de canelones 1 taza de queso parmesano rallado Relleno: 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas 2 puerros picados en ruedas 1/2 taza de cebolla picadita 2 dientes de ajo 3 cdas. de manteca Sal y pimienta al gusto Salsa: 2 puerros 2 cdas. de manteca 2 taza […]
pensada para 1 persona 100-125gr de espaguetis 100 grs de champiñones 4 tomates secos en aceite aceite de oliva Hervir la pasta. Mientras, limpiar los champñones y cortar en trocitos muy pequeños. Saltear en una sartén con un poco de aceite. Cortar también los tomates secos en trocitos. Cuando la […]
Salsa de tomate Papas Harina leudante Sal Preparar puré, salar. En un bol poner el puré y tanta harina como puré haya, mezclar, amasar, estirar y cortar. En una olla con agua hirviendo cocinar los ñoquis por 1 minuto. Colar, servir con salsa.