Champiñones a la Provenzal


900 gramos de champiñones limpios.
1/4 de taza de vino blanco.
Pizcas de pimienta, tomillo, cilantro y páprika
1/4 de taza de aceite de oliva.
1/2 Cebolla en rebanadas.
1 Hoja de laurel.

Corte los champiñones en cuatro. Combine en una cacerola todos los demás ingredientes para que se marinen; caliente sin dejar que hierva. Retire del fuego, agregue los champiñones; deje marinar durante 2 días. Puede usarse como entrante o añadirse a alguna ensalada.


FedeC

About FedeC

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais