Cheesecake de banana

400 grs. de ricota
3 sobres de gelatina sin sabor
3 claras
100cc de crema
2 bananas
6 cucharadas de azúcar
Vainilla

Primero hay que licuar la ricota, la crema, el azúcar, la vainilla y las bananas en rodajas.
Luego se debe colocar en un bol.
Hay que batir las claras a nieve. Por otra parte disolver la gelatina en agua fría y calentar hasta que se disuelva.
Incorporar a las claras en forma de hilo.
Mezclar los dos batidos y colocar en un molde en la heladera por 3 horas.

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