Coas Gourmet: Azul profundo

“Por 11 año consecutivo, los mejores restaurantes de Buenos Aires ofrecen su alta cocina en un menú solidario, a beneficio de COAS, Cooperadora de acción social”
Con estas palabras la web de Coas Gourmet recibe a sus visitantes, y fueron estas palabras las que me llevaron a aprovechar e ir a un lugar que siempre había querido a comer y de paso a “dar una mano solidaria”.
En una larga serie de restaurante seleccionados uno podia elegir entre dos tipos de menú:

Menú de 3 pasos
Entrada / Plato caliente / Postre
$ 98 por persona

Menú de 2 pasos
Plato Caliente / Postre
$ 78 Por persona

En ambos se incluía 1 botella de vino Norton por cada 2 personas, agua mineral y caféEl lugar elegido fue

El lugar elegido fue Azul Profundo de Retiro (libertador al 300).
Un restaurant que esta ambientado con enormes peceras y sus paredes color azul, dan la atmosfera ideal como si estuvieras en un acuario o en lo azul profundo del mar (me hacia acordar no solo el nombre a la película de Luc Besson, Le grand Bleu, traducida aca como “azul Profundo”). Quizas puede parecer demasiado oscuro sobre todo a la hora de ver leer el menú o ver la cuenta, ya que las velas en cada mesa no ayudan mucho.

Las opciones del menú fueron estas:

Menú categoría I

ENTRADA (Opcional)
Bruschetta de Huevos Cremosos, Tomate Cherry y Rúcula
Ensalada tibia de Hongos, Cruttons y Vinagreta cítrica

PRINCIPAL (Opcional)
Risotto Milanés
Parpadelle de Verdes con Salsa Mediterránea (Olivas, Alcaparras, Albahaca y Tomate)

POSTRE (Opcional)
Apple Crumble
Parfait de Naranja

Menú categoría II

ENTRADA (Opcional)
Carpaccio de Lomo con Mix de Brotes de Berro y Pomelo Rosado
Ceasar Chicken

PRINCIPAL (Opcional)
Pechuga rellena de Provolone con Papas Americanas
Bifecitos de Lomo marinados, con Batatas cunia

Tabla de Sushi. 20 piezas

POSTRE (Opcional)
Pie de Lima
Brownie de Chocolate con Helado

El menú categoria I salía  $ 78 (con los 3 pazos) y el categoria II (con los 3 pazos) $ 98.

Un dato no menor fue que mi padre que comío el Menú I no tenian el Apple Crumble asi que le dieron a elegir los postres del menú II.
Y luego nos avisaron que se habían quedado sin helado de crema americana, para acompañar ya sea el Pie de Lima o el brownie.

Más allá de eso la comida estuvo espectacular, el sushi era muy bueno, el carpaccio de lomo tambien, y el risotto que comio mi padre estaba en su punto justo.

Mi veredicto:
Buena ambientación (sus peceras le dan un ambiente deseado.
Buena comida, todo estuvo muy bien servido.
Buena antencion, el mozo que nos toco era muy amable.

Siempre me gusta cuando voy a comer a lugares con un menú establecido ver la carta, los precios me parecieron razonables, ojo no es barato, pero quizas sabiendo elegir uno pueda comer bien en un muy agradable lugar.

Referencias | Azul Profundo | Coas Gourmet

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