Cookies con chips de chocolate

120 grs manteca
60 grs Azucar blanca
130 grs Azúcar negra
1 huevo
1 cucharita esencia de vainilla
225 grs Harina leudante
100 grs chips de chocolate (o chocolate picado fino)

Poner en un bowl la manteca blanda con el azucar, y batir hasta que quede una crema
Agregar un huevo y la esencia de vainilla. Poner los chips de chocolate o el chocolate picado, mezclar, añadir la harina mientras seguimos batiendo.
si la masa queda muy compacta agregar un chorrito de leche, debe quedar una masa chirle.

Poner en un a funete para horno papel manteca e ir poniendo bien separadas porciones de la masa con una cucharita, aplanarlas un poco.
y poner a horno medio precalentado unos diez minutos

Para darse cuenta de que están se tienen que fijar que la parte de abajo y de los bordes se doren un poco, y la parte de arriba este blanda; ahí sacarlas del horno, y  dejar reposar unos minutos antes de sacarlas de la fuente.

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