Cookies de chocolate

160 gr. de manteca blanda
250 gr. de azúcar
1 cdita. de sl fina
1 cdita. de polvo para hornear
1 huevo
250 gr. de harina
100 gr. de almendras picadas
200 gr. de chocolate amargo

Mezclar la manteca blanda con el azúcar. En un bol colocar la harina, la sal, el polvo de hornear y las almendras picadas. Agregar el huevo y el chocolate en trocitos. Armar bollitos y aplastarlos para darles forma de galletitas. Distribuir en placa enmantecada y enharinada. Cocinar en horno a 200ºC durante aprox. 25 min. Dejar enfriar en una rejilla y servir.