Ensalada de repollo colorado


1 repollo colorado
1 cebolla cortada en anillos finos
4 pepinitos en vinagre
2 huevos duros picados
6 cdas. de aceite
1 cda. de mostaza
sal y pimienta

Cortar el repollo en fina juliana, quitando las nervaduras centrales de sus hojas.
Agregar la cebolla, los pepinitos y los huevos duros.
Aparte, mezclar el aceite y la mostaza, y salpimentar.
Condimentar con esta preparación y servir.


FedeC

About FedeC

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais