Espárragos rebozados con hongos

4 porciones

12 esparragos
500 grs. de hongos
1 tarrinade
200 grs. de crema de leche
1 cebolla picada fina
1 cabeza de ajo picado
huevo y harina para el rebozado de los espárragos

En una sartén rehogamos la cebolla picada fina y el ajo. Agregamos los hongos, mezclamos, y dejamos cocinando a fuego lento mientras preparamos los espárragos.

Vamos a rebozar en harina y huevo los espárragos que utilizaremos al final de la cocción.

Cuando los hongos están listos, agregamos en la sartén la crema de leche. Dejamos cocinar 2 minutos y añadimos los espárragos.

Finalmente servimos.

Leave a comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*