Galletitas de Queso

100 grs de manteca
200 grs de harina
50 gramos de queso crema
3 cdas de agua caliente
3 cdtas de polvo de hornear
1 yema

Cernir la harina con el polvo de hornear en un recipiente hondo. Luego añadir la manteca, el queso y el agua. Mezclar bien la masa y estirar con rodillo sobre una superficie lisa y enharinada. A continuación, se cortan las galletitas y se pasan por la yema mezclada con agua.

Acomodarlas en una placa y llevarlas ahorno moderado por 20 minutos aproximadamente.
Para luego sacarlas y dejarlas enfriar

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