Gazpacho tradicional


1 kg Tomate
4 dientes Ajo
1 pepino
1/2 cebolla
250 cc de aceite de oliva
1 pimiento
125 cc de vinagre de jerez
4 rebanadas de pan
500 cc de caldo de verduras
sal

Cortar los tomates, los ajos, el pepino y la cebolla. Retirar la corteza al pan y remojar. Colocar todos los ingredientes en la licuadora y procesar.
Servir bien frío.


FedeC

About FedeC

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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