Los Pumas- Georgia: Bife de cerdo a la parrilla, papas y hongos al horno, Omnium Cabernet Sauvignon


Último partido del grupo B, en el cual estan Los Pumas, esta vez nos toca contra Georgia
Como ya es una tradición cocino algo para la ocasión, hoy por suerte en un horario más normal, las 21 hs ameritaba hacer algo de comida, no tanto sanwdich o picada.
Y que mejor que un buen bife de cerdo (este pesaba 500 grs) acompañado de unas papas y hongos al horno y en honor a tan tremendo bife voy a tomarme uno de los vinos Omnium que me regalaron por ser parte de los Embajadores.
Si lo reconozco me castigo, pero es un gusto para mí el cocinar, un cable a tierra.

La receta es fácil

Bife de cerdo
Cerveza negra

Desgrasar el bife, poner en un bowl y cubrir con cerveza negra.
Tapar con papel film y llevar a la heladera por un par de horas.

Cocer a la parrilla, pintandolo con parte de la marinada hasta que este a punto.

Servir acompañado de las papas y hongos al horno.

Y de postre algo más tranquilo, un helado de crema con un almíbar de Hesperidina


FedeC

About FedeC

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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