Masitas secas

aprox 3 docenas

100 grs. de azucar
200 grs. de manteca
1 huevo
300 grs. de harina comun
1 cucharadita de esencia de vainilla

Batir el azucar con la margarina hasta formar una crema. Agregar el huevo y la harina. Perfumar con la esencia y tomar la masa. Es muy importante dejar descansar envuelta en la heladera por lo menos dos horas. Despues estirar la masa aproximadamente a 1/2 cm de espesor. Cortar con moldes con formas (estrella, corazón etc) o con la boca de un vaso.
Colocar en un molde sin enmantecar y cocinar a horno caliente de seis a ocho minutos.

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