Milhojas de papas y manzanas

3 papas
3 manzanas
3 huevos
150 cc crema de leche
sal
pimienta.

Pelar las papas y las manzanas y cortarlas en láminas finas. Ponerlas en una placa profunda, intercalando una capa de papa y otra de fruta, hasta llegar a unos 4 cm de altura. Batir los huevos con la crema de leche y salpimentar. Verter sobre las manzanas y papas y llevar al horno unos 45 minutos.
Dejar entibiar, desmoldar y cortar en porciones

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