Muffins white & black

200 gr de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 huevo
140 gr de azúcar
80 ml de aceite de girasol
280 ml de leche
1 cucharada sopera de cacao en polvo

Precalentar el horno a 180ºC.
Colocarlos moldes de papel en un molde para muffins.
Mezclar la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato.
Batir el huevo y mezclarlo con el azúcar, el aceite y la leche.
Añadir la harina y remover un poco, hasta que los ingredientes secos se hayan humedecido, pero sin remover demasiado.
Separar la masa en dos recipientes, a una de las partes añadir el cacao, mezclar hasta que el color sea homogéneo.
Distribuir la masa de cacao en los moldes llenándolos un cuarto, luego agregar un cuarto de la masa clara y completar con un cuarto mas de la masa de de cacao-
Tener en cuenta que los moldes deben estar llenoas hasta 3/4 partes de su capacidad.

Hornear los muffins en el nivel medio del horno unos 25 minutos.
Retirarlos del horno y dejarlos reposar 5 minutos antes de desmoldarlos.

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