¼ taza de aceite
½ taza de agua hirviendo
1 taza colmada de harina leudante
1 cucharadita de curcuma
Sal y pimienta a gusto
Colocar la harina en un bol, agregar el aceite y condimentar con sal, pimienta y, si es posible, 1 cucharadita de curcuma para colorear la masa, ya que ésta no lleva huevo.
Incorporar el agua hirviendo y mezclar con cuchara de madera.
Colocar sobre la mesada y dejarla entibiar.
Estirar la masa y tapizar una tartera aceitada