Pan de campo relleno


200 grs panceta
1 chorizo tipo candelario
tomates secos con aceite  de oliva
300 grs Queso mozarella
pan de campo

Cortar el pan de campo como haciendo una tapa, retirar la miga del interior cuidando no pasar del otro lado (dejando aproximadamente unos 2 cm de espesor)
Poner una capa de tomates en aceite de oliva y los demas ingredientes, alternando cubos de queso entre ellos y por último otra capa de tomates. Tapar con la tapa de pan, envolver en papel de aluminio y hornear durante 25 minutos a 170°.
Cortar tibios.


FedeC

About FedeC

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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