Papas al horno

8 papas grandes
pimienta o hierbas provenzales
aceite

Calentamos una fina capa de aceite en la bandeja del horno, previamente forrada con papel de aluminio, a 225 grados.
Pelamos y cortamos en rodajas las papas, les hacemos unos pequeños cortes en la parte superior para facilitar su horneado y añadimos la pimienta o las hierbas provenzales.
Depositamos las papas en la bandeja y las dejamos alrededor de una hora, hasta que consigamos el horneado deseado.