Papas al Pimentón

4 papas de buen tamaño,
pimentón colorado,
aceite,
sal.

Se lavan las papas después de peladas, cortándose longitudinalmente en dos mitades. Se hacen unas hendiduras con el cuchillo a lo largo y a lo ancho de la papa, sazonándose con sal,
aceite crudo y pimentón colorado, por encima. Se colocan en una cazuela de barro y se meten en el horno, a fuego muy vivo durante una hora.

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