Pastel de pera


1 masa para tarta hojaldrada para tarta;
1 lata de peras en almíbar;
6 vainillas desmenuzadas;
1/2 taza de azúcar;
4 cucharadas de mermelada de frutas a gusto;
3 cucharadas de leche.

Forrar una tartera enmantecada con 1 hoja de masa. Escurrir las peras, colocarlas en un bol, agregar las vainillas, la mitad del azúcar, la mermelada, mezclar y rellenar la tarta. Cubrir con la masa restante y presionar los bordes con un tenedor. Pintar con la leche, espolvorear el azúcar restante y hornear durante 30 minutos. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.


FedeC

About FedeC

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais