Pizzetitas de queso de cabra

Fácil y rápida y nos pueden sacar de un apuro

100 g de hojaldre
1 calabacín, 
2 tomates
1 berenjena, 
aceite de oliva
50 g de queso de cabra
orégano
sal 
pimienta


Cortar las verduras en rodajitas finas y saltearlas en una sartén con un poco 
de aceite de oliva, 2 minutos para el calabacín y 4 minutos para la berenjena. 
Estirar el hojaldre y extender tiras de calabacín, tomate crudo y berenjena, 
hasta cubrirlo. Trocear el queso de cabra y esparcirlo por encima con el 
orégano. 
Salpimentar y rociar con un chorrito de aceite de oliva. 
Hornear 20 minutos a 200 ºC.

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