Puré cremoso de batatas

1 Kg de Batatas medianas,
50 gr de Manteca
500cc de crema de leche

Pelar bien las batatas y cortarlas en trozos pequeños.
Poner en una cacerola, agregar la manteca y cubrirlas con la crema de leche.
Cocinarlas hasta que esten blandas, luego pisarlas con ayuda de un pisa puré o pasarlas por un mixer o procesadora.

Ideal para acompañar cerdo o pollo.

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