La sal marina es un producto que se obtiene mediante la evaporación del agua de mar. Además del cloruro de sodio (ClNa), contiene otras sales, oligoelementos y minerales, incluyendo yodo.
Esta sal es mejor que la sal común o de mesa, ya que tiene un sabor más acentuado que permite emplear menor cantidad a la hora de sazonar las comidas que de sal común.
Esto se traduce en una menor ingesta de sodio; mineral que consumido en exceso tiene implicaciones negativas para la salud, especialmente en caso de hipertensión arterial, enfermedad cardiovascular y retención de líquidos.
El color gris claro es caracteristico de este tipo de sal, sin que esto signifique que sea una sal de peor calidad, sino todo lo contrario.
La sal marina se puede adquirir en dieteticas y en los mercados del Barrio Chino de Belgrano.
