Simple ensalada de cous cous

1 taza de cous cous
2 tomates
1 cebolla
perejil
jugo de limón
aceite de oliva

Poner a hervir una taza de agua, añadir el cous cous, revolver con un tenedor para que se separen los granos.
Cortar los tomates, picar la cebolla y el perejil, incorporar al cous cous.
Condimentar con sal, jugo de limón y aceite de oliva.

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