2 zanahorias,
3 ramas de apio,
2 puerros,
1 calabacín
un trozo de jengibre,
1 cebolla,
1 tomate maduro,
2 dientes de ajo.
Caldo de verduras.
Pelar , lavar y cortar la verdura en rodajas bién finitas.
Cocinar primero un poco la zanahoría, con un poco de caldo, ir añadiendo el resto de verduras, no hay q cocinarlas mucho.
En una sarten sofreir la cebola , con el ajo, el jengibre, cuando esta bien pochado añadir el tomate.
Que esta salsita se haga bien, poner sal.
La pasamos luego por la procesadora, y añadir a las verduras, añadir más caldo y dejar que de un hervor.
Servir calentita.
