1oo grs cebolla 100 grs apio 100 grs puerro 500 grs hinojo 2 papas 50 grs manteca 1 cucharada de aceite 2 dientes de ajo 100 cc de vino blanco 1 litro de caldo de ave sal pimienta A gusto 1 ramito de hojas de eneldo 200 cc de crema […]
Hinojo
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Hace un tiempo recuperé un frasco de para aceitunas que le había regalado a mi abuela hace muchos años. Esta sin uso, mi abuela le gustaban ese tipo de cosas, y las guardaba sin usar como si fuesen una obra de arte (“no quiero que se rompa”, decia mi abuela). […]
2 cucharadas de vinagre de jerez 3 cucharaditas de miel 1 diente de ajo pequeño, picado y hecho pasta con ¼ cucharadita de sal ½ cucharadita de mostaza Dijon ¼ taza de aceite de oliva 1 taza de hinojo, cortado finamente 1 naranja grande, cortada en gajos 8 tazas de […]