4 filetes de pescado. 1 botellita de cerveza. 1 cebolla grande. Caldo de pescado. Perejil, pimienta, aceite sal. Cortar la cebolla en juliana (en tiras finas) y pochar en una sartén con aceite. Agregar un poco de caldo de pescado y cocinar unos minutos. Añadir los filetes a la sartén […]
Pescado
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1/2 kilo de cachetes de abadejo 1 lima 1 cebolla colorada 6 cebollas de verdeo tiernas cilantro picado 1 ají morron picado Brotes de rabanitos salsa de soja salsa de ostras Poner en una cacerola con agua hirviendo los cachetes de abadejo, junto con rodajas de lima y 2 cebollas […]
1 paquete de kani kama (240 grs) 2 cucharadas de queso gruyere rallado 150 c.c. de crema de leche 2 cucharadas de mayonesa 2 sobres de gelatina sin sabor ( 7 grs cada uno) 1 cucharada de jugo de limón Sal y pimienta recién molida 2 claras batidas a nieve […]