Rinde 12 crostini 12 rebanadas delgadas de baguette cortadas en diagonal 115 grs Queso Brie, cortado en 12 rebanadas 6 frutillas medianas, rebanadas miel 4 hojas de albahaca cortada en tiras finas Precalentar el horno a 175 grados. Colocar las rebanadas de pan en una bandeja para hornear. Cubrir cada […]
Tapas
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1/4 kg. de papas, 200 ml. de leche evaporada 2 huevos, 3 claras, 4 cucharadas de harina, sal, pimienta manteca. Para la salsa: 85 gr. de manteca, 4 cucharadas de caviar Cocinar las papas en agua salada, Pelar y hacer puré con la leche y harina. Cuando el puré este […]
1/4 Kg. de Brie, 1 huevo. 1 chorrito de crema de leche, 3 masas de hojaldre, 1 cucharadita de mostaza antigua, sal y pimienta. 1/2 litro de salsa bechamel. Sal y pimienta negra. Hacer una salsa la bechamel y en el momento en el que espese, agregar la mostaza, sal […]
langostinos limpios huevo batido coco rallado aceite de oliva Empanar los langostinos pasándolos por el huevo batido y luego por el colo rallado. Ponerlos en palillos de pinchos y freir en aceite de oliva u hornear en una asadera con un poco de aceite durante 3 minutos