No, no soy Vegano, pero me gusta probar de todo en la cocina. Antes, de chico, mis padres me dejaban elegir una comida para no comer, yo había elegido el seso, pero despues fuí sumando otras. Pero ya de más grande y con mi aficción a la cocina, pruebo todo […]
Vegano
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aceite vegetal (para freír el tofu) 1 paquete de tofu firme, escurrido y cortado en cubos 3 cucharadas de aceite vegetal 3 cucharadas de lemon gras picado 2 dientes de ajo fresco, picado 3 cucharaditas chile jalapeño picado sin semillas 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas 1/2 pimiento rojo, […]
300 grs de tofu firme, cortado 1 1/2 taza de shiitake, en rodajas 150 grs de hongos Enoki, roto en pedazos 2 cebolla grande en rodajas 1 taza de espinacas 2 cebollas de verdeo picadas 3 tazas de caldo de verduras sal. Condimentos: 1 cucharada. de salsa de soja 1 […]
2 cdas. el aceite de oliva 1 cebolla picada 1 1/2 cdta. de comino molido 1/2 cdta. el chile en polvo sal pimienta negra 1 lata de tomates enteros 350 grs de garbanzos, enjuagados 1 coliflor, sin corazón y cortadas en pequeños ramilletes un atado de espinaca 1 taza de […]
No todos los que leen Me pica el bagre estan en Argentina, tengo muchos lectores de otros lugares, principalmente España. Es sabido por los diarios y programas de noticias de la terrible ola de frío que esta atacando Europa. Por esto es que decidí empezar a poner algunas recetas para […]