Tarta de hongos

1 disco de tarta
1 puñado grande de hongos secos
3 huevos
quesocrema
queso gruyere ( a gusto)
1 puerro grande
1 cebolla de verdeo

Poner los hongos a hidratar en vino tinto un rato antes, picar el puerro y la cebolla de verdeo, rehogarlos en oliva batir los huevos en un bol, salpimentar cortar los quesos en cubos. Hechar toda la mezcla en el bol y agregar los hongos hidratados fileteados. Poner toda la preparación en la tartera y colocar en el horno hasta dorar

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