3/4 taza Aceite de oliva
150 grs Aceitunas negras descarozadas
150 grs Aceitunas verdes descarozadas
3 dientes Ajo
1 limon
1 cdita Pimienta negra.
1 cdita Pimienta negra en grano.
3 ramas Romero
1 cda Semillas de hinojo.
Pele y pique los dientes de ajo.
Corte el limón en daditos.
Coloque las aceitunas negras y verdes en un bow junto con el ajo, el
limón, las semillas de hinojo, la pimienta negra recién molida, los
granos de pimienta, aceite de oliva y romero, mezcle y deje marinar
durante 4 horas aproximadamente.
Transcurrido el tiempo de macerado, cocine en horno precalentado a
180ºC durante 10 a 15 minutos aproximadamente.
