2 pechugas de pollo sin piel ni huesos; 2 cucharadas de crema de leche; 2 cucharadas de leche; 3 cucharadas de jugo de limón; 2 cucharadas de perejil picado; 1 cucharada de fécula de maíz; 1 yogur natural; 1/2 cucharadita de cáscara de limón rallada; 1/2 cucharadita de orégano; 1/4 […]
Daily Archives: 1 octubre, 2007
9 posts
1 pollo; 2 cebollas; 3 dientes de ajo; 150 gs de almendras; 1 taza de caldo de verdura; 4 cucharadas de aceite; 3 Cucharadas de miel; 6 ramitas de cilantro; 1 cucharada de jengibre en polvo; 1 cucharada de canela molida; 1 pizca de azafrán; sal y pimienta. Dorar en […]
Hojas de repollo; queso crema; salame picado bien chiquito; huevo cocido queso rallado. Meter las hojas enteras de repollo en agua hirviendo con sal. Cuando estén tiernas, sacarlas y meterlas en agua fría para cortar la cocción. Mezclar todos los ingredientes restantes y con esta mezcla, rellenar las hojas de […]
1/2 kilo de zanahorias; jugo de 1 limón; 4 dientes de ajos picados; 2 cucharadas de aceite de oliva sal a gusto. Cocinar la zanahorias, cuando estén listas licuarlas con los demás ingredientes, agregando lentamente el agua de la cocción de las zanahorias, en cantidad necesaria para lograr la consistencia […]
100 g de harina integral, 1 cucharadita de levadura, 1 pizca de sal, unas gotitas de edulcorante, 45 g de margarina, 1 huevo 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas. Calentar el horno a 180ºC. Mezclar la harina, la sal y la margarina hasta obtener una masa que parezca pan […]
1 masa para tarta hojaldrada para tarta; 1 lata de peras en almíbar; 6 vainillas desmenuzadas; 1/2 taza de azúcar; 4 cucharadas de mermelada de frutas a gusto; 3 cucharadas de leche. Forrar una tartera enmantecada con 1 hoja de masa. Escurrir las peras, colocarlas en un bol, agregar las […]
2 latas de espárragos; 6 huevos; 100 gs de manteca; 1 cebolla rallada; 1 cucharada de perejil picado; sal y pimienta. Escurrir los espárragos y picarlos. Poner a calentar la manteca en una sartén y rehogar allí la cebolla, agregar los espárragos, el perejil, y los huevos batidos con sal […]
1 lata de jardinera; 1 masa para tarta; 3 huevos; sal y pimienta; 1/2 taza de queso rallado; 250 cc de leche; 100 gs de crema de leche. Escurrir la jardinera. Forrar una tartera enmantecada con la masa y rellenar con la jardinera. Batir en un bol los huevos, salpimentar, […]
4 milanesas de nalga 200 grs.de jamón crudo 150 grs. de aceitunas negras sal pimienta 3 huevos 300 grs. de pan rallado Guarnición: 4 papas grandes aceite para freir Cortar las milanesas por la mitad. Colocar sobre una de las mitades el jamón crudo, las aceitunas y salpimentar. Cubrir con […]