150 gr. de bombones de menta 1 y 1/2 kg. de helado de chocolate (ver helado de chocolate) 2 cdas. de crema de leche Cortar los bombones en trozos y deshacerlos a baño maría agregándole la crema de leche. Mezclar con el helado de chocolate llevar al congelador o freezer. […]
Daily Archives: 31 octubre, 2007
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200 cc. de crema de leche 6 yemas 6 claras 6 cdas. de azúcar 80 gr. de chocolate Batir la crema de leche sin que llegue a punto de chantilly y luego las yemas hasta que estén bien cremosas. Batir las claras a punto nieve e incorporar poco a poco […]
7 duraznos maduros 200 gr. de azúcar 200 cc. de agua 200 cc. de crema de leche 1 cdita. de esencia de almendras Hervir el azúcar con el agua hasta obtener un almíbar a punto de hilo flojo. Dejar enfriar. Pelar los duraznos, descarozarlos y pasarlos por la procesadora con […]