Para 1 kg de dulce 1 cayote de tamaño de 1 1/2 kg aproximadamente 750 g de azúcar molido una ramita de canela Pelar el cayote, quitar las semillas y cortarlo en trozos regulares. Lavarlos en agua fría, exprimirlos y pesarlos . En una paila o cazuela disponer unas capas […]