Abro una nueva sección en me pica el bagre, cocina vegana.
Es decir cocina 100% sin elementos del reino animal, la separo en una categoria aparte para que los Veganos puedan identificar estas recetas, mas alla que la misma este en otras categorías.
Arroz con leche de soja
200 gr. de arroz
1 cáscara de limón
3/4 l. de leche de soja
8 cdas de azúcar
canela en polvo
En una cacerola poner agua a hervir y añadir el arroz. Dejar cocer durante 15 minutos y reservar. En otra cacerola poner a cocinar la leche de soja con la cáscara de limón.
Añadir el arroz y dejar cocer 15 minutos. Retirar del fuego y añadir el azúcar.
Volver a colocar en el fuego y remover.
Retirar la cáscara de limón y colocar el arroz en una fuente. Introducir en la heladera hasta que esté bien frío. Espolvorear con canela antes de servir.
