Calzone Mediterraneo

EsIMG_20140915_202019ta es otra versión del Calzone express, pero con un toque más mediterráneo.
Lleva tomates secos, queso de cabra, ricotta, aceitunas negras y es muy fácil hacerlo

Que lleva?

una taza de queso de cabra rallado grueso
algunas aceitunas negras
6 tomates secos hidratados
100 grs de ricotta
1 disco de masa de tarta
sal
aceite de oliva

Mezclar el queso de cabra,con las aceitunas, los tomates cortados en tiritas, la ricotta y un poco de aceite de oliva.
Mezclarlo bien. salpimentar.
Colocar el relleno en la mitad de una masa de tarta y cerrar al medio, de manera que quede una empanada gigante.
Cocinar en horno caliente hasta que esté dorada y cocida la masa.
Y servir.

 

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