1 cebolla chica 4 cucharadas aceite de oliva 475 grs arroz arborio o carnaroli el doble del volumen del arroz de caldo de pescado 1 y 1/2 vaso vino blanco seco 1 dedalito de azafrán 150 grs calamares limpios 100 grs camarones limpios 200 grs almejas limpias 200 grs mejillones […]
Arroz
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250 grs. de arroz 2 tazas de agua 2 cucharadas de aceite 1 taza de pollo cocido y desmenuzado 2 tomates cortados en rebanadas 250 grs de crema de leche. 1 cucharadita de ajo molido 1 cubito de caldo de gallina ¼ taza de queso parmesano Sal y pimienta al […]
300 g de arroz carnaroli 2 litros de caldo de verduras 1 taza de vino blanco 1 puerro 1 échalote 1 cebolla de verdeo 1 cucharada de manteca 2 bulbos de hinojo 100 g de queso duro de cabra 50 g de manteca Tomillo fresco Sal Pimienta negra Aceite de […]
2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 kg de arroz el doble del volumen de arroz de caldo 60 grs de cebolla 150 grs de champiñones 3 limones 3 cucharadas de queso gruyère o parmesano rallado sal 1 vaso/s de vino de vino blanco En una cacerola poner el aceite […]
300 g de arroz 500 g de brócoli 1 cucharada de jugo de limón 2 cucharadas de aceite de oliva Sal Para hacer la salsa: 6 cucharadas de mayonesa 6 cucharadas de yogur natural 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de pimentón rojo dulce Sal Pimienta Ponemos el arroz en […]
6 personas 600 gramos de arroz 1 kilo y 1/2 de pescados para el caldo (cintas, cangrejos, cabeza de rape, etc.) 1 cebolla 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 2 cucharadas de puré de tomate 1 cucharadita de pimentón dulce 3 cucharadas de aceite de oliva Azafrán o […]
1/2 kilo de arroz 1 cucharada de coco rallado 1 cucharada de aceite 150 gramos de cacahuetes tostados machacados un cuarto de litro de leche de coco medio litro de agua 1 tallo de hierba de limón 8 hojas de curry 2 cebolletas en rodajas 1 cucharadita de comino molido […]
1 tazón grande de arroz 4 plátanos 8 huevos 2 tazones de salsa de tomate 3 dientes de ajo aceite sal Poner en una cazuela con agua abundante al fuego. Echar una cucharadita de sal, los ajos pelados y el arroz. Déjalo hervir 15 minutos y retirarlo. Poner un montoncito […]
1 1/2 taza arroz corriente 1 1/2 cucharada manteca 1 cucharada aceite de oliva 1/8 taza cebolla picada 1/2 taza espinaca cocidas y picadas 1/2 taza ricotta 1/4 taza queso parmesano rallado 5 taza caldo de pollo 1/2 taza vino blanco Hervir el caldo con el vino. calentar la manteca […]
2 pechugas de pollo deshuesadas 200 gr. de jamón cocido 200 gr. de arvejas 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento morrón 300 gr. de arroz 3/4 litro de agua hirviendo 100 gr. de queso rallado Sal Trocear a pedacitos las pechugas, el jamón, la cebolla y los ajos. […]
8 porciones 1 cebolla grande picada 1 diente de ajo picado 3 cdas. de aceite de oliva 800 ml (3 y 1/4 tazas) de caldo de verduras caliente 300 g de champiñones frescos picados 350 g de arroz blanco tipo parboiled 3 cdas. de perejil fresco picado sal y pimienta […]