Desde hace días tenía pensado hacer un pastel de papas, con carne cortada a cuchillo, lo había visto en el muy buen Blog “Contacto con lo divino“. Pero como no iba a usar papas sino calabaza decidí armar mi propia versión libre del mismo. que lleva? calabaza (a gusto) 300 […]
Bebidas
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Hielo, gin, jengibre, enebro, corteza de limón tónica Enfriar la copa con hielo, removiendolo por las paredes de la copa hasta que estas se empañen. Desechar el hielo y añadir 5cl. de gin. Luego añadir un par de láminas de jengibre, tres bayas de enebro ligeramente machacadas y la corteza […]
De chico te decián que si mezclabas Sandía y alcohol simplemnete te morias. Dejemos estos cuentos de lado, hoy la sandia bien se mezcla con el alcohol sin producir la muerte de nadie. Así que disfrutemos, sin temor por nuestras vidas, de este trago ideal para un verano caluroso Watermelon […]
1 botella (750 ml) de vino tinto seco, puede ser un syrah 1/2 taza de jugo de anana 1/2 taza de jugo de naranja fresco 1/3 taza de vino blanco seco 1/4 taza gin 1/4 taza de ron 1/4 taza de Cointreau o Triple Sec 1/4 taza de brandy 2 […]
2 oz vodka 3/4 oz de jugo de lima 3 cm pasta de Wasabi 3/4 oz almíbar simple Colocar en coctelera abundante hielo entero, vodka, jugo de lima, el wasabi y el almíbar. Batir y servir en una copa cocktail previamente refrescada. Decorar con una rodaja de lima.
½ taza de yogur natural. 2 tazas de agua. Una pizca de jengibre, canela y cardamomo bien molidos. Unos trocitos de banana bien madura Licuar todo bien, si es necesario se puede agregar azucar o miel para endulzar.
1 taza de jugo de limón recién exprimido 3/4 taza de azúcar 4 tazas de agua 1 taza de arándanos frescos 1/3 taza de menta fresca Poner el jugo de limón en una jarra, añadir el azúcar y el agua, revuelver para mezclar y disolver el azucar. Agregar los arándanos […]
Desde hace unos años se estan viendo que en distintos lugares ofrecen Smoothie, ¿pero que es un “Smoothie”? Smoothie, deriva del ingles Smooth que significa suave, por lo tanto Smoothie seria un “suavecito”. Pero esta bebida no es mas que un clásico licuado que se realiza con frutas (frescas o […]
1 1/2 oz vodka 1 1/2 oz licor de café 1 1/2 crema En un vaso de whisky colocar tres piedras de hielo. Agregar el vodka, el licor de café y por encima la crema (si es muy densa, mezclar con un parte de leche). Servirlo con sorbete para que […]
1 litro de té verde preparado fuerte 1 taza de jugo de ananá Azucar o endulzante al gusto. Preparar el té verde calentando el agua hasta una temperatura cercana a los 80 grados centígrados. Apagar el fuego y calcula aproximadamente dos cucharadas de té para que te quede una buena […]
1 taza de piña cortada en cubos 1/2 taza de ron blanco 1 taza de leche de coco 1 taza de hielo en cubos azúcar a gusto Colocar los ingredientes en una licuadora, y licuar bastante. Servir en una copa y decorar con una rodaja de piña y una cereza.
Empiezan los dias lindos, calor, ganas de comer al aire libre, picadas, asados, y los tragos refrescantes. Esta es una variante del mojito, aquel trago cubano inmortalizado por Ernest Hemingway, esta versión agrega moras (blackberry) Blackberry Mojitos para 1 6 moras + más para adornar 8 hojas de menta 1 […]
2 Maracuyá 1 taza Ron 4 cucharadas Azúcar 2 cucharadas de jugo de lima 2 tazas Hielo picado Colocar en una licuadora la pulpa de maracuyá. Agregar el ron e incorporar azúcar y jugo de limón. Por último colocar hielo para servir bien frío y licuar hasta que se integren […]
1 1/2 onza de ron de vainilla 2 onzas de jugo de manzana 1 1/2 onza ginger ale Combinar los ingredientes en una coctelera con hielo y darle una sacudida suave. Colar y verter en el vaso. Adornar con una rodaja de manzana y una rama de canela
1 botella de vino tinto de buena calidad 1 naranja 2 tiras de piel de limón 4 clavos de olor 1 palito de canela 2 semillas de cardamomo 1 trozo de raíz de jengibre 100 grs Azúcar Se colocan todos los ingredientes en una olla grande y se calienta Cuando […]