Desde hace días tenía pensado hacer un pastel de papas, con carne cortada a cuchillo, lo había visto en el muy buen Blog “Contacto con lo divino“. Pero como no iba a usar papas sino calabaza decidí armar mi propia versión libre del mismo. que lleva? calabaza (a gusto) 300 […]
Fáciles
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para 4 personas 4 paltas, 8 huevos, 2 limones, sal marina, pimienta negra recién molida. Precaliente el horno a 230º C. Cortar las paltas a la mitad y retirar los carozos. Con una cuchara, raspar el centro de cada mitad hasta que pueda incorporar allí un huevo entero. Exprimir el […]
500 g. papas peladas en lonchas muy fina 250 g. panceta en lonchas muy fina 1/2 litro de crema liquida 50 g. manteca en pomada para untar el molde 250 g. de queso rallado tipo enmental Precalentar horno a 130 cº Untar molde con la manteca Poner una capa de […]
varias salchichas de viena un puñado de fideos spaguettis secos. un poco de salsa de tomate Primero hay que cortar las salchichas en trozos, del tamaño que uno quiera. Yo hice que por cada salchicha salgan 4 trozos. Luego y con paciencia, atravesar cada trozo de salchicha con varios fideos, […]
mostacholes un buen puñado de hojas de rúcula un puñado de tomates cherry uno o dos trozos de sardina en limon Cocer la pasta según la indicacion del paquete, mientras procesar las hojas de rucula con un poco del aceite donde vienen las sardinas. Cortar los tomates a la mitad […]
1 porción Contiene: Vitaminas del complejo B, vitamina C, ácido fólico, betacaroteno, potasio, magnesio, hierro, proteínas, calcio. 40 g de fideos 2 tomates grandes ½ cebolla pequeña 50 g de calabacín 1 cucharadita de aceite 1 cucharada de maíz Perejil picado Sal, pimienta 50 g de queso fresco Cocinar los […]
Hace unos dias puse una receta de un calzone que se hace de manera fácil y rápida. Este es del mismo estilo pero combina sabores mediterráneos, un buen queso de cabra, tomates, aceitunas negras y una buena ricotta. Calzone al estilo mediterráneo 250 grs de ricotta fresa 120 grs de […]
Hoy es lunes, eso sumado a que en Buenos Aires hace una semana que no se ve un rayo de sol, y a algun tema personal, no era el mejor estado de ánimo. Esta falta de de estado se traslado a mi cocina, la verdad que no tenía ganas de […]
1/4 kgr de harina. 125 gramos de manteca de cerdo. 60 gramos de azucar. 1/4 de cucharada de bicarbonato. 2 yemas de huevo. 30 mililitros de jugo de naranja. Batir la manteca hasta punto crema, agregar azucar, continuar batiendo, agregarle las yemas. Por separado se cierne el harina con el […]
Taza y media de azúcar 1 cucharada de canela 1 cucharada de jengibre 1 cucharada de clavo molido 2 cucharadas bicarbonato 1 taza de leche entera 100 gr de manteca 2 cucharaditas de sal 700 gr de harina Mezclar el bicarbonato con la leche. Combinar con los demás ingredientes, echando […]
1 Pionono 320 g de Queso crema 100 g de cacao en polvo 4 cucharadas de azúcar impalpable Colocar en un bol el queso crema con el cacao en polvo y el azúcar impalpable. Mezclar muy bien. Extender el pionono y untar la mitad de la preparación. Arrollar. Envolver con […]
1 lata de Leche condensada 60 g de manteca 400 cc de azúcar 1/2 taza de miel Maní al chocolate, Almendras, Nueces Colocar en una cacerolita la Leche Condensada, la manteca, el azúcar y la miel. Cocinar a fuego moderado durante 20 minutos revolviendo constantemente con cuchara de madera. A […]
500 g de harina 0000 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 cucharaditas de canela 1 lata de Leche Condensada 50 g de manteca 100 cc de miel 1 cucharada de cáscara ralladas de limón Mezclar la harina con el bicarbonato de sodio y con la canela en un bol. […]
1 lata de Leche Condensada 50 g de manteca 6 barritas de chocolate para taza Para decorar: cacao en polvo, nueces picadas, grageas de colores, Cereales Corn Flakes triturados Colocar la Leche Condensada, la manteca y el chocolate para taza trozado en una cacerolita. Cocinar a fuego moderado revolviendo constantemente […]
12 tapas de empanadas 1 cebolla cebolla de verdeo a gusto 1 paquete de salchichas queso fresco o muzarella Freir la cebolla en aceite o manteca. Cuando esten transparentes agregar las salchichas cortadas en rodajas finas y seguir friendo todo junto hasta que quede dorado. Retirar del fuego y poner […]