una papa grande (unos 300 grs o mas), una cebolla grandota, un trozo de jengibre tamaño un dedo gordo, dos huevos de campo (grandes) aceite de oliva. Lavar y pelar la papa y cortarla en tiras gorditas. Pelar la cebolla y cortarla en trozos grandes, picar el jengibre. Saltear la […]